Салат из пекинской капусты с огурцом
 

Вам потребуются:
капуста пекинская - 1 шт. (среднего размера);
огурец свежий - 2-3 шт.;
яйцо вареное - 2 шт.; лук зеленый (с маленькими луковками) - 1 пучок (40г);
майонез, соль, черный молотый перец - по вкусу
Пекинскую капусту тонко нарезать.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Огурец порезать тонкими ломтиками, положить их в отдельную миску, слегка присолить и оставить на несколько минут. После слить выделившийся сок и добавить огурцы к капусте.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Вареные яйца очистить, мелко порезать или натереть на крупной терке.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Зеленый лук мелко нарезать.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Все ингредиенты смешать в салатнике, приправить черным молотым перцем и майонезом. Перемешать и сразу подавать на стол.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Re: Салат из пекинской капусты с огурцом
 

Можно заменить пекинскую капусту на обычную, белокачанную, а также добавить зелёный лучок. Мне кажется, салат от такой перстановки только выиграет.