|
|
Опции темы | Опции просмотра |
![]() |
#1 |
Умняшка ![]() ![]() Регистрация: 14.02.2011
Сообщений: 464
Репутация: 100
Пол:
![]() |
![]()
Сливовое варенье с бананами и орехами.
Варенье на первый взгляд довольно странное и неожиданное по составу. Но на деле оно оказалось очень приятным. Вкус скорее сладкий, но с кисловатым послевкусием. Аромат - смесь банана и шоколада. Очень хорошо это варенье подходит для выпечки. Можно его намазвать на бутерброды, но не сразу после варки - лучше ему дать денёк-другой настояться. Можно готовить его из замороженных слив и переспевших бананов. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] СОСТАВ: 600г слив без косточек, 2 банана, 1 стакан сахара, 0,5 стакана грецких орехов или фундука, 1 ст ложка какао [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] В глубокую сковороду (сотейник) или специальную кастрюлю положить сливы, насыпать сахар и поставить на большой огонь. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] Через 10 минут кипения, когда сливы станут мягкими, а сахар полностью растворится в сливовом соке, сливовую массу либо взбить в блендере либо протереть через крупное сито для получения однородной консистенции. При протирании через сито корочки слив не пройдут через ячейки и их придётся выкинуть или положить обратно в сливовую пасту. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] Сливовую массу опять перелить в сотейник и на маленьком огне уварить на 1/4 объёма. Орехи крупно порезать или поломать. Бананы почистить и размять в кашицу. Положить бананы и орехи в сковороду к сливовому пюре. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] Насыпать какао и тщательно перемешать, чтобы бананы равномерно распределились. При желании можно добавить немного молотой корицы. Попробовать. Если будет слишком кисло, то добавить сахар, если слишком сладко - добавить сок лимона. Довести до кипения и кипятить ещё 2~3 минуты. Затем варенье разлить по стерильным банкам, герметично укупорить и убрать на хранение. Выход: примерно 500мл.
__________________
♕ ♕ ♕ ♕ ♕ "синие астры примусов" © |
![]() |
![]() |
|
|