astra

Окрошка на квасе

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Ингредиенты:

250 гр. вареной колбасы (можно использовать варено-копченую),
2 свежих огурца,
200 гр. редиса (7-8 шт.),
3 куриных яйца,
3 картофеля,
укроп,
зеленый лук,
2 л. кваса (желательно не очень сладкого),
250 гр. сметаны,
соль по вкусу

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Способ приготовления:

Яйца отварить и нарезать кубиками

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Картофель отварить и нарезать кубиками

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Колбасу нарезать кубиками

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Редис тоже нарезать небольшими кубиками

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Лук мелко нашинковать

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Укроп измельчить

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Все ингредиенты смешать

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

__________________
♕ ♕ ♕ ♕ ♕ "синие астры примусов" ©