Канапе на шпажках, из сёмги или форели.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Состав:
семга слабосоленая (можно копченую) или форель;
цедра лимона;
оливковое масло;
перец белый или черный свежемолотый.
Приготовление:
1. Филе красной рыбы нарезаем прямоугольными пластинками.
2. Лимонную цедру трем на мелкой терке.
3. Посыпаем кусочки рыбы перцем, лимоном, сбрызгиваем оливковым маслом.
4. Одеваем на шпажку и укладываем на блюдо.